בקיץ 1964שהתה סופיה לורן בסוויטה "עין הוד".

הביקור במלון דן כרמל הוא כמו ביקור במוזיאון. יצירות מעולות של אמנים מובילים משנות הששים מקשטות את הקירות או החלונות. אמנים כמו זהרה ובצלאל שץ הירושלמים ויוסף שאלתיאל מעין הוד, דני קרוון בעבודה מסוג "לבן על לבן" וגם יוחנן סימון – כולם הוזמנו ליצור עבודות במיוחד לבית המלון. על כל המלאכה ניצח האדריכל החיפאי שמואל רוזוב.

לכתבה...

•עבודת התכנון החלה במקביל לרכישת המגרשים בסוף שנות ה-50.
•באמצע שנת 1960 החלה הבניה באתר שכלל 20 דונם.
•ב-20 לפברואר 1963 פתח המלון את שעריו לראשונה לאורחים.
•במלון 10 קומות חדרים, 2 קומות ציבוריות (חדרי אוכל, אולמות, משרדים) ו-4 קומות שירותים.
•250 חדרים וכ-500 מיטות.
•7 מעליות.
•13.5 מיליון לירות עלתה הקמת המלון.
•בקיץ 1964, לצורך צילומי הסרט "יהודית" שהתה סופיה לורן בסוויטה שכונתה "עין הוד"

.•בעלה המפיק קארלי פונטי התגורר בסוויטה נפרדת שנקראה "קיסריה".
•ב-1967 נישרפה מסעדת רונדו. יצירות האמנות בכניסה ניצלו אך העיצוב המקורי נפגע ולא שוחזר.
•הופעת תיזמורות ב'רונדו' הביאו את הרבנות של חיפה להסיר ב-1965 את ההכשר ממלון דן כרמל, עד שהושג הסכם והופסקה נגינת התזמורות בשבתות.